【大吃大喝后 吃磷虾油有用吗?】

磷虾油虽称不上新话题,但最近在台湾的保健食品市场异军突起,冒出了几支新的产品。过去确实有许多分析研究发现,这 8 公厘至 6 公分的小小磷虾,富含EPA、DHA等omega-3脂肪酸,而且研究更说明磷虾油的脂肪酸吸收率高。此外,这个迷你的虾身中也具有多种抗氧化分子,其中一种是胡萝蔔素抗氧化能力高出数倍的抗氧化分子 ─ 虾青素〈Astaxanthin〉 ,许多产品的广告也暗指磷虾油具有非常多种功效,但实际上,能在临床上验证的文献依旧不多,这次营养师整理了磷虾油的5个相关研究,来看看吃了真的有用吗? 

功效一、舒缓关节发炎:

2007 年加拿大的研究,87 位患有关节炎的病患给予每天 300 毫克的磷虾油。结果发现,磷虾油不但显着减少了发炎指数(C反应蛋白),且降低了疼痛指数及功能失调指数 。但是在2009的一篇研究中,这项发炎指数却没有显着改善。而且以C反应蛋白其实是急性发炎的指标,无法证实磷虾油能改善长期的关节炎问题。所以磷虾油能改善关节发炎的问题,应该要打个问号!

功效二、舒缓经前症候群

2003 年加拿大的团队,针对了70位经前症候群的女性进行研究,结果显示,每天吃2克磷虾油可以减缓经期疼痛,并减少止痛药的使用,原因推测可能与改善急性发炎与改善血液循环有关。 

功效三、改善认知功能

富含omega-3脂肪酸的产品常标榜能改善认知或保护大脑。在2013 年日本的一项研究,让45 位老年人摄取了 12 周的「磷虾油」 或「沙丁鱼油」〈剂量皆为每天 2 克〉,结果显示「磷虾油」对于「认知功能」的 改善效果比「沙丁鱼油」更好。不过该篇研究,却以只能间接证实的「脑波变化」,作为测定「认知功能」改善的依据。 但是也有学者认为「磷虾油」可能可以加强早期脑部发育。 

功效四、改善血脂

改善血脂也是omega-3脂肪酸常标榜的功效,在2004年加拿大的研究,让120位受试者吃磷虾油。实验结果指出,磷虾油可改善血胆固醇,如果每天吃2克以上,还可以改善三酸甘油脂。但在2009年美国的一项实验,却认为磷虾油对血脂的帮助不大,而且受试者还有出现肠胃道不适、胰岛素浓度增加的问题!接下来,2011年挪威和2012年美国的研究,都指出磷虾油可能对血脂、血胆固醇帮助不大。

功效五、改善血糖

2015 年美国临床营养期刊发表了一篇 47 位受试者的研究,此篇研究指出,补充磷虾油反而会让胰岛素敏感性变差,有可能会对血糖控制不佳,且对于血脂肪的代谢也无帮助。这项结果指出,磷虾油里或许有其他物质会造成负面的效果。

 

目前的临床数据并不足以证实磷虾油的功效,而在价钱方面,台湾目前市售的磷虾油价格,每500毫克12-66元不等,先别提改善血脂与血糖,光是要达到舒缓关节炎效果,每天就要花12-66元,每个月要花上数百到数千元,如果要达到其他效果,像是吃到2克,最多就可能要花到将近一万元才会有效!所以,看完这些研究,再想想看是不是要花大钱买这项产品啰!

                                                                                                                                 By  营养师 青菜