年度食物关键字/优青素 2015快速窜升健康食物排行榜 第二名:优青素 很多产品经名人代言+社群媒体宣传,或请部落客撰写「体验文」,常能达到非常好又低成本的广告效益,这些热门商品中,又以诉求变漂亮、减肥的产品讨论度最高,例如优青素。

业者宣称,吃优青素将不易形成体脂肪又能补充胶原蛋白,让人吃了能维持身材、脸蛋美丽,成为询问度超高的保健产品。 

双和医院复健医学部营养师高欣农据优青素的产品许可证申请(卫部健食字第A00274号)表示,业者申请为不易形成体脂肪的成分是羟基柠檬酸(Hydroxycitric acid)和绿原酸(Chlorogenic acid),这些在早期文献中有人体试验指出其食用安全性,但随着研究更新,2012年《食品科学与营养学回顾》期刊、2015年《药学研究》期刊等文献点出问题如实验期过短、研究对象以动物居多等,在安全性和效果的部分,人体的具体成效尚不明确。她建议厂商可用更严谨、随机双盲的科学方式用于人体试验,并标出适用剂量标準。